Per coloro che non potevano andare allo zoo, il miglior spettacolo era quello offerto dai serragli itineranti.
I serragli itineranti si svilupparono alla stessa epoca delle infrastrutture permanenti per l’esposizione degli animali. Dall’inizio del XIX secolo, le fiere di tutta Europa vennero frequentate da veri e propri serragli itineranti. Pubblicizzati come spettacolari ed istruttivi al tempo stesso, erano famosi per la lunga serie di carrozze con gabbie piene di animali selvaggi. Animali che spesso vivevano in condizioni tremende. Spettacoli considerati istruttivi ed estremamente apprezzati da qualsiasi tipo di pubblico.
Uno dei primi serragli permanenti aperti al pubblico fu la Ménagerie Royale a Versailles. Alcuni diventarono poi veri e propri zoo, come il serraglio Edward Cross di Londra. Nel 1828, la Zoological Society di Londra lo trasformò in giardino zoologico a Regent’s Park (noto oggi con il nome di London Zoo). Londra fu ben presto imitata da altre città importanti: Amsterdam (1838), Anversa (1843), Bruxelles (1851), Rotterdam (1857), Colonia (1860), Amburgo (1863) e Stoccarda (1870).